°¢Á¾ ¼ú

ĬÅ×ÀÏÀÇ µ¿¹ÝÀÚ, Áø·º¸µåÄ«··³·Å×ų¶ó

 

 

      bullet_star.gifÁø(JIN)

      bullet_star.gifº¸µåÄ«(VODKA)

      bullet_star.gif·³(RUM)

      bullet_star.gifÅ×ų¶ó(Tequila)

 

 

 

   ¿ÍÀΰú ¸ÆÁÖ, ±×¸®°í À̸¦ Áõ·ùÇÑ ºê·£µð¿Í À§½ºÅ°°¡ ¼­¾çÀÇ ¼ú¹®È­¸¦ À̲ø¾î ¿Â '´ëÇ¥ ¼±¼ö'¶ó¸é ³×´ú¶õµå¿¡¼­ ź»ýÇØ ¿µ±¹¿¡¼­ ¸¸°³ÇÑ Áø, ·¯½Ã¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â º¸µåÄ«, »çÅÁ¼ö¼ö°¡ ÀÚ¶ó´Â ¼­ÀεµÁ¦µµÀÇ ·³,¸ß½ÃÄÚÀÇ Å×ų¶ó´Â Áö¿ªÀû ÇѰ踦 ¹þ¾î³ª ¼¼°èÀÎÀÇ ÀÔÀ» Áñ°Ì°Ô ÇØÁÖ°í ÀÖ´Ù.

 

   ¸ÆÁÖ³ª ¿ÍÀÎ, À§½ºÅ°, ºê·£µð°¡ ¼­¾çÀÇ ¹®È­¿Í ¿ª»ç¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼úÀ̶ó¸é ÁøÀ̳ª º¸µåÄ«, ·³Àº Çѵ¿¾È ÀϺΠÁö¹æ¿¡¼­¸¸ ¾Ö¿ëµÈ, ¶Ç À§½ºÅ°³ª ºê·£µð¸¦ ±¸ÇÏÁö ¸øÇÒ ¶§ÀÇ ´ë¿ëÇ° ¿ªÇÒÀ» ÇØ¿Â ¼úÀÌ´Ù. ÀÌµé ¼úÀÌ Àü¼¼°è·Î ÀüÆÄµÈ °ÍÀº ¹Ì±¹¿¡¼­ »ê¶æÇÑ ¸ÀÀÇ Ä¬Å×ÀÏÀÌ Àα⸦  ²ö ÀÌÈÄÀε¥, ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀüÅëÀÇ ¼­¾ç Áõ·ùÁÖ°¡ ½×¾Æ ¿Ã¸° ¸í¼ºÀ» À§ÇùÇÒ ¸¸Å­ ±× °ü½ÉÀº Æø¹ßÀûÀÌ´Ù.

 

bullet_star.gifÁø(JIN)

   Àú·ÅÇÑ °¡°Ý Å¿¿¡ '¿ÕÀÌ ºÎ·´Áö ¾ÊÀº °¡³­'À̶õ º°¸íÀ» °¡Áø ¼­¹ÎµéÀÇ ¼ú Áø(JIN). ÁøÀº ¿ø·¡ ¾àÇ°À̾ú´Ù. 17¼¼±â Áß¿± ³×´ú¶õµåÀÇ ±³¼öÀÌÀÚ Àǻ翴´ø ÇÁ¶õ½Ã½º µÚº¸¾Æ°¡ ÀÌ´¢Á¦·Î ¾Ë·ÁÁø ³ë°£ÁÖ³ª¹« ¿­¸Å(juniper berry)ÀÇ ¼ººÐÀ» ÃßÃâÇϱâ À§ÇØ ¾ËÄڿÿ¡ ³Ö°í Áõ·ù ¾à±¹¿¡¼­ ÆÈ°Ô Çß´Ù.

   ÁøÀº 17¼¼±â ÈÄ¹Ý ¿µ±¹¿¡¼­ Å« Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. ¿µ±¹ÀÇ Áø »ê¾÷Àº 18¼¼±â µé¾î ±Þ¼ºÀåÇØ º»»êÁöÀÎ ³×´ú¶õµå¸¦ ¾ÕÁú·¶´Âµ¥, ÁøÀÌ Ã³À½À¸·Î ¸¸µé¾îÁ³À» ´ç½Ã ¿µ±¹ Àü¿ªÀÌ ¿ÂÅë ÁÖÁ¤¹ðÀÌ ¼¼»óÀÌ µÈ µí Çß´Ù´Â, ¿µ±¹À¸·Î¼­´Â ºÒ¸í¿¹½º·¯¿î ¾ê±âµµ ÀüÇØÁø´Ù. ÀÌÈÄ ÁøÀº ¹Ì±¹À¸·Î °Ç³Ê°¡ ĬÅ×ÀÏ º£À̽º·Î ³Î¸® ¾Ö¿ëµÇ¸é¼­ ¼¼°èÀûÀÎ ¼úÀÌ µÆ´Ù.

   ÁøÀº Á¦Á¶¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ³×´ú¶õµå ŸÀÔ°ú ·±´ø ŸÀÔÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. 19¼¼±â µé¾î ¿µ±¹¿¡¼­´Â ¿Á¼ö¼ö, ´ë¸Æ, ¾ÆÀ̺¸¸® µîÀ» ¿ø·á·Î °í³óµµÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¸¸µé°í ÁÖ´Ïó º£¸®, Ä¿¸® ¾Ø ½ÃÁî µîÀ¸·Î Çâ±â¸¦ ³½ ÁøÀ» Á¦Á¶Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌ ¼úÀº ¼÷¼º½ÃÅ°Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¹«»ö Åõ¸íÇÏ°í ¸ÀÀÌ »ê¶æÇϸ鼭 µå¶óÀÌÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ ³×´ú¶õµå¿¡¼­´Â ÀüÅëÀûÀÎ Á¦Á¶¹ýÀ» °í¼öÇØ Áö±Ý±îÁö ÁßÈÄÇÑ Ç³¹ÌÀÇ ÁøÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ¿À´Ã³¯ ÁøÀ̶ó°í ÇÏ¸é ·±´ø ŸÀÔÀ¸·Î À̸§µµ Åë»ó 'µå¶óÀÌ Áø'À̶ó ºÎ¸£°í ÀÖ´Ù.

   ÁøÀº ¼÷¼º½ÃÅ°Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Á¦Á¶µÈ Áö ÇÑ ½Ã°£µµ ¾ÈµÅ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ°í ÀúÀåÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾ø´Ù. ¸¶½Ã´Ù ³²Àº °ÍÀ» ÀúÀåÇÒ ¶§´Â ¾ÈÂÊ¿¡ À¯¸®°¡ ÀÖ´Â ÅÊÅ©¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. °£È¤ ¿ÍÀÎÀ̳ª ¼Î¸®ÀÇ ºó Åë¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é »ö±òÀÌ ³ë¶þ°Ô µÇ´Â ¼ö°¡ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ Ç³·ù°´µé »çÀÌ¿¡ ±ÍÁßÇÏ°Ô ¿©°ÜÁö°í ÀÖ´Â '¿»·Î Áø'ÀÌ´Ù.

   ÁøÀº ±× ÀÚü·Îµµ ¼ÛÁø³¿»õ °°Àº µ¶Æ¯ÇÑ Çâ°ú dz¹Ì¸¦ ÁÖÁö¸¸ ĬÅ×ÀÏ º£À̽º·Îµµ ¾ø¾î¼­ ¾ÈµÉ ¼úÀÌ´Ù. ÁøÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ä¬Å×ÀÏ¿¡´Â '¸¶Æ¼´Ï' 'Áø ½½¸µ' 'Áø ÇÇÁî' '¿À·»Áö ºí·¯¼¶' µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¿µ±¹»êÀÎ ºñÇÇÅÍ¿Í ±æºñ½º °íµç½º, ÅÄÅ¥·¹ÀÌ, ³×´ú¶õµåÀÇ º¼½º, ¹Ì±¹ÀÇ ÇÏÀÌ·¥ ¿öÄ¿½º µîÀÌ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »óÇ°.

 

bullet_star.gifº¸µåÄ«(VODKA)

   ½Ãº£¸®¾Æ¸¦ ³ìÀÌ´Â ¼ú, º¸µåÄ«¿¡ ´ëÇÑ ·¯½Ã¾ÆÀεéÀÇ ÀںνÉÀº ´ë´ÜÇÏ´Ù. »ó·ùÃþºÎÅÍ ¼­¹Î±îÁö ´©±¸³ª Áñ±â´Â ±¹¹ÎÁÖ°¡ ¹Ù·Î ÀÌ ¼úÀÌ´Ù.

   º¸µåÄ«´Â 14¼¼±â°æ ·¯½Ã¾Æ¿¡¼­ ÃÖÃÊ·Î Á¦Á¶µÈ µÚ ºÏÀ¯·´À» °ÅÃÄ ¹Ì±¹À¸·Î ¿Å°Ü°¬´Ù. º¸Æ®Ä«°¡ Ãâ»ýÁöÀÎ ·¯½Ã¾Æ¸¦ ¶°³ª ¹Ì±¹±îÁö °¡°Ô µÈ °è±â´Â '·¯½Ã¾Æ Çõ¸í'. 1917³â Çõ¸íÀ» ÇÇÇØ À¯·´À¸·Î ¸Á¸íÇÑ ¹éÀÎ°è ·¯½Ã¾ÆÀεéÀÌ ¸Á¸íÁö¿¡¼­ º¸µåÄ«¸¦ ¸¸µé¾ú°í, ±× °¨Ä¥¸À¿¡ ¹ÝÇÑ ¼­±¸ÀεéÀÌ ¾Õ´ÙÅõ¾î ã°Ô µÆ´Ù.

   1993³â ¹Ì±¹¿¡¼­ ±ÝÁÖ¹ýÀÌ ÆóÁöµÇ°í ĬÅ×ÀÏÀÌ À¯Çàó·³ ¹øÁö¸é¼­ ±× º£À̽º·Î ÀûÇÕÇÑ º¸µåÄ«ÀÇ ¼ö¿äµµ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡Çß´Ù. ƯÈ÷ º¸µåÄ«´Â ±× Á¦Á¶¹ýÀÌ À§½ºÅ°³ª ºê·£µð¿Í º°¹Ý ´Ù¸£Áö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ¿ø·á¸¸ °°´Ù¸é ¾î´À ³ª¶ó ¾î¶² Áö¹æ¿¡¼­ ¸¸µéµç ¸À¿¡ Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù. ¹«»ö ¹«¹Ì ¹«ÃëÀÌ¸ç ³ôÀº µµ¼ö¿¡ ºñÇØ ºÎµå·¯¿î º¸µåÄ«´Â °¡°Ý ¶ÇÇÑ Áõ·ùÁÖ¿¡ ºñÇØ ¹Ù½ÎÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ÀåÁ¡.

   ¿Á¼ö¼ö È£¹Ð º¸¸® °¨ÀÚ µîÀ» ¿ø·á·Î ÇØ ¸¸µé¾îÁø ¼úÀ», Áõ·ùÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ ÀÚÀÛ³ª¹«·Î ¸¸µç ½£¿¡ Åë°ú½ÃÄÑ ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇÑ °ÍÀÌ ¿ø·¡ÀÇ º¸µåÄ«´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À´Ã³¯¿¡´Â ¿¬¼Ó Áõ·ù±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç 95%ÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¹°·Î Èñ¼®, ³óµµ 40~50%·Î Á¶ÀýÇÑ ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ¸ñźÀ¸·Î ¿©°úÇÑ´Ù.

   ¸ñź, Áï ³ª¹«·Î ¸¸µç ½¡Àº ³¿»õ¿Í »ö±òÀ» ÈíÂø½ÃÅ°´Â ¼ºÁúÀÌ °­ÇÏ´Ù. µû¶ó¼­ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¿©°ú½ÃÅ°¸é Àâ´ÙÇÑ ¸ÀÀÇ ¼ººÐ°ú ³¿»õ°¡ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°ÅµÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô Çؼ­ ±ú²ýÇÑ À¯¸®ÀÜ°ú °°ÀÌ ¹«»ö Åõ¸íÇÑ º¸µåÄ«°¡ ź»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.

   ³¿»õ³ª ¸ÀÀÌ ¾ø´Â º¸µåÄ«´Â ³ª¹«Åë¿¡ º¸°üÇÏ´Â À§½ºÅ°¿Í´Â ´Þ¸® ½ºÅ×Àθ®½º ÅÊÅ©¿¡ ÀúÀåÇÑ´Ù. º´¿¡ ³ÖÀ» ¶§´Â ÀûÀýÇÑ ¾ËÄÚ¿Ã ³óµµ 40¡­50%¸¦ À¯ÁöÇϸç, °æ¿ì¿¡ µû¶ó °¨¹Ì¸¦ Çϰųª °úÀÏÇâÀ» ¼¯¾î º¸µåÄ«¸¸ÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ì¸®°í ÀÖ´Ù.

   º¸µåÄ«´Â ĬÅ×ÀÏÀÇ º£À̽º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±× ÀÚüµµ ÃæºÐÈ÷ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¼úÀÌ´Ù. Áý¿¡¼­ º¸µåÄ«¸¦ Áñ±æ ¶§ ÀÌ°Í Àú°Í ³ÖÁö ¸»°í ź»êÀ½·á(ƯÈ÷ ÄÝ¶ó°¡ ÁÁ´Ù)³ª ¿À·»ÁöÁÖ½º µÑ Áß Çϳª¸¦ º¸µåÄ«¿Í ¼¯¾î ¸¶½Ã´Â °Íµµ ¹æ¹ý. 'ºí·¢·¯½Ã¾È' 'ºí·¯µð¸Þ¸®' 'Å°½º¿ÀºêÆÄÀ̾î' '¼½½º¿Â´õºñÄ¡' µîÀÌ º¸µåÄ«¸¦ º£À̽º·Î ¾´ ĬÅ×ÀÏÀÌ´Ù. ·¯½Ã¾ÆÀÇ '½ºÅç·ÎÄ¡³ª' ÇɶõµåÀÇ 'Çɶõµð¾Æ', ¹Ì±¹ÀÇ '½º¹Ì³ëÇÁ'µîÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù.

 

bullet_star.gif·³(RUM)

   µ¿È­ 'º¸¹°¼¶'ÀÇ ÇØÀû, Å°¸®ºêÇØ, Äí¹Ù°¡ ¿¬»óµÇ´Â ¼ú, ·³. ·³Àº ¼­ÀεµÁ¦µµ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿­´ëÁö¹æÀÇ »çÅÁ¼ö¼ö·Î ¸¸µç ¼úÀÌ´Ù.

   ·³ÀÇ ÁÖ»ý»êÁöÀÎ Ä«¸®ºê ¿¬¾È ±¹°¡ÀÇ ¿øÁֹεéÀº »çÅÁ¼ö¼ö¿¡¼­ ¹«·Á ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 70µµ ³»¿ÜÀÇ µ¶ÁÖ¸¦ ºúÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¸ô¶ú´Ù. ±×·¯³ª 19¼¼±â¿¡ À̸£±â±îÁö ¾Æ½Ã¾Æ-¾ÆÇÁ¸®Ä«-Áß³²¹ÌÁ¦±¹À» ¼Õ¿¡ ³ÖÀº À¯·´ÀεéÀº ±¤È°ÇÏ°Ô ÆîÃÄÁ® ÀÖ´Â ÀÌ Ãµ¿¬ÀÇ Àç·áÀÌ´Ù ¹°À» ź µÚ Áõ·ù½ÃÄÑ °¡½¿ÀÌ Å¸µé¾î°¡´Â µíÇÑ ¼úÀ» ¸¸µé¾î³ÂÀ¸´Ï, ÀÌ°ÍÀÌ ·³ÀÌ´Ù.

   ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ·³Àº ¾ÆÁ÷ ¸î¸î ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ ±âȣǰÀ̳ª ĬÅ×ÀÏÀÇ º£À̽º·Î ¾²ÀÌ´Â Á¤µµÁö¸¸ Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î º¸ÀÚ¸é ¼¼°è Áõ·ùÁÖ »ý»ê·® Áß ÃÖ´ë ±Ô¸ð¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. À§½ºÅ°³ª ¿ÍÀκ¸´Ù ´õ ´ëÁßÀûÀÎ Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Â ¼À.

   ·³(rum)À̶õ ¸»ÀÇ ¾î¿øÀ» »ìÆ캸¸é ÀÌ ¼úÀÇ Æ¯¼ºÀ» ±Ý¹æ ÁüÀÛÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö±ÝÀº ¿µ¿¬¹æ³»ÀÇ µ¶¸³±¹°¡ÀÎ Ä«¸®ºêÇØ ¿¬¾ÈÀÇ ¹Ùº£ÀÌ µµ½º¿¡¼­ »ì¾Ò´ø ¿µ±¹°è ÀÌÁֹεéÀº »çÅÁ¼ö¼ö¿¡¼­ ³ª´Â ÀÌ ¼úÀ» 'rumbullon'À̶ó°í ºÒ·¶´Âµ¥ ÀÌ´Â '°Ýµ¿' ¶Ç´Â '¾öû³­ ÈïºÐ'À̶õ ¶æ. ÀÏ´Ü ¸¶½Ã±â¸¸ Çϸé ÀÌ·± »óÅ¿¡ ºüÁú Á¤µµ·Î À§·ÂÀÌ ´ë´ÜÇؼ­ ºÙ¿©Áø À̸§À¸·Î ÀÌÀÇ ´ÜÃàÇüÀÌ ¹Ù·Î 'RUM'ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.

   ·³Àº »çÅÁ¼ö¼ö°¡ ³ª´Â ¿­´ëÁö¹æ¿¡¼­´Â °ÅÀÇ ¿¹¿Ü ¾øÀÌ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±× Áß¿¡¼­µµ °¡Àå ¶Ù¾î³­ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¼­ÀεµÁ¦µµÀÇ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀ» ¸¸µé´Ù°¡ ³²Àº ´ç¹ÐÀ» ¿­´ëÀÇ °í¿Â¿¡¼­ ¹ßÈ¿½ÃÅ°¸é ¾ËÄڿ÷Πº¯Çϴµ¥ ÀÌ°ÍÀ» Áõ·ùÇÏ¸é ·³ÀÌ µÈ´Ù. ¼³ÅÁÀ» ¸¸µé´Ù°¡ ³²Àº ¹ÐÀÌ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ¹Ç·Î ·³Àº °ªÀÌ ½Ñ Æí.

   À¯µ¶ »çÅÁ¼ö¼öÀÇ ´ç¹ÐÀÌ ¼úÀÇ ¿ø·á·Î ¾²ÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â º¸Åë 55¡­66%ÀÇ ´çºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù »ê¼ºÀ¸·Î dz¹Ì°¡ ÁÁ°í µ¶Æ¯ÇÑ ´Ü¸À°ú ÇâÀÌ Àֱ⠋š¹®ÀÌ´Ù. ´ç¹ÐÀ» ¹ßÈ¿½Ãų ¶§´Â ÁÖ·Î ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿¸¦ Çϴµ¥  ÀÌ ¶§´Â È¿¸ð»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯°¡Áö ¹ÚÅ׸®¾Æµµ ÀÛ¿ëÇØ ·³ ƯÀ¯ÀÇ Çâ±â°¡ Çü¼ºµÈ´Ù. ±×¸®°í ÀÌ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ³ª¹«ÅëÀ¸·Î´Â ¹Ì±¹ À§½ºÅ°¸¦ ¼÷¼º½ÃÅ°´Â È­ÀÌÆ® ¿ÀÅ©ÅëÀÌ ÁÖ·Î ¾²ÀδÙ. ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁø ·³ÀÌ Çâ¹Ì°¡ °­ÇÑ Çìºñ ·³(Heavy Rum)ÀÌ´Ù.

   ·³Àº ¿ø·¡ ´ç¹Ð·Î ¸¸µå´Â °ÍÀÌ Á¤¼®ÀÌÁö¸¸ ³ª¶ó¸¶´Ù ¾à°£¾¿ Àç·á°¡ ´Þ¶óÁö±âµµ ÇÑ´Ù. ºê¶óÁú¿¡¼­´Â Á÷Á¢ »çÅÁ¼ö¼ö¸¸À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇØ ·³À» ¸¸µé°í ÀÚ¸ÞÀÌÄ«¿¡¼­´Â Áõ·ùÇÒ ¶§ ³ª¿À´Â Æó¾×À» È¥ÇÕÇØ µ¶Æ¯ÇÑ Çâ¹ÌÀÇ ·³À» »ý»êÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

   Çâ±â°¡ ÀÚ±ØÀûÀÌ¸ç µ¶ÇÑ ·³Àº ±×³É ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ Á¤¼®. ÇÏÁö¸¸ ĬÅ×ÀÏÀ̳ª ÆÝÄ¡(¹°-¿ìÀ¯-°úÁó-Çâ·á µûÀ§¸¦ ¼¯¾î À½·á·Î ¸¸µç°Í)·Î ¸¸µé¾î Áñ°Üµµ ÁÁ´Ù. ÀÚ¸ÞÀÌÄ«ÀÇ ¾ÆÇ÷¹Åæ(APPLETON), Äí¹ÙÀÇ ÄÚ·ç¹Ù(CORUBA)¿Í ÇϹٳª Ŭ·´, ¿µ±¹ÀÇ ·¹¸ó ÇÏÆ®, Ǫ¿¡¸®Å丮ÄÚÀÇ ·Ð¸®ÄÚ µîÀ» ¸íÁַΠģ´Ù.

 

bullet_star.gifÅ×ų¶ó(Tequila)

   ³²¹Ì Á¤¿­ÀÇ »ó¡ Å×ų¶óÀÇ À̸§Àº ¸ß½ÃÄÚÀÇ ÀÚ¸®½ºÄÚ ÁÖ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¸¶À» 'Å×ų¶ó'·ÎºÎÅÍ À¯·¡‰ç´Ù. ¿¹·ÎºÎÅÍ ÀÌ°÷¿¡ »ç´Â ³²¹Ì Àεð¾ðµéÀº »ç¸·¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ¿ë¼³À̶õ ½Ä¹°À» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Å×ų¶ó¸¦ ºú¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ AD 250³âÀÇ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Â º®È­¿¡´Â ¹ßÈ¿µÈ Å×ų¶ó¸¦ ³ª¿ì¾î ¸¶½Ã´Â Àå¸éÀÌ ±×·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌÈÄ 14¼¼±â¿¡ À̸£·¯ Å×ų¶ó´Â Âù¶õÇÑ °í´ë ¹®¸íÀ» ²ÉÇÇ¿ü´ø ¾Æ½ºÅØ Àεð¾ðµé·ÎºÎÅÍ »ç¶û¹Þ°Ô µÆ´Ù. À̵éÀº Å×ų¶ó¸¦ '»ý¸íÀÇ ¹°'À̶ó ºÎ¸£¸ç ¼º½º·¯¿î À½·á·Î ¿©°Ü´ø °Í.

   ¸ß½ÃÄÚÀÇ Åä¼ÓÁÖ¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Å×ų¶ó°¡ ±¹°æÀ» ³ÑÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº ¹Ù·Î14¼¼±â ¸»¿±ÀÇ ÀÏ. ÄÝ·³¹ö½º°¡ ½Å´ë·úÀ» ¹ß°ßÇϱâ Àü, ÀÌ¹Ì ³²¹Ì¸¦ Á¤º¹ÇÑ ½ºÆäÀÎÀÇ ÄÚ¸£Å×½º´Â ¾Æ½ºÅØ Àεð¾ðµéÀÌ ¸¶½Ã´Â ½Åºñ·Î¿î ¼úÀ» ¹ß°ßÇÏ°í ±× Ç³Ãë¿¡ ºüÁ®µé°í ¸»¾Ò´Ù. ±×´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ¿Õ¿¡°Ô Å×ų¶ó¸¦ »ó³³Çß°í ±× Çâ°ú ¸À¿¡ ¹ÝÇÑ ½ºÆäÀÎ ¿Õ½ÇÀº Àڽŵ鸸À» À§ÇÑ ÃÖ°í±Þ Å×ų¶ó¸¦ ¿øÇß´Ù. ±×·¡¼­ 1758³â È£¼¼ Äí¿¤º¸(Jose Curevo)¶ó´Â ÀÌ¿¡°Ô ¶¥À» ÇÏ»çÇß°í, ±×´Â À̶¥¿¡¼­ ¿Õ½Ç¸¸À» À§ÇÑ Å×ų¶ó¸¦ »ý»êÇß´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ÀÚ±ÞÀÚÁ·ÀÇ ÇüŸ¦ ¶ì´ø Å×ų¶ó Á¦Á¶°¡ ±â¾÷Àû ÇüÅ·Π¹Ù²î°Ô µÈ °è±â´Ù.

   ¸ß½ÃÄÚ°¡ ½ºÆäÀÎÀ¸·ÎºÎÅÍ µ¶¸³Çϱâ ÀüÀÎ 1795³â È£ÄÉ Äí¿¤º¸ÀÇ ¾ÆµéÀÎ ¾ÈÅä´Ï¿À Äí¿¤º¸´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ¿Õ Ä«¸¦·Î½º 4¼¼·ÎºÎÅÍ Å×ų¶ó¸¦ »ó¾÷¿ëÀ¸·Î »ý»êÇصµ ÁÁ´Ù´Â Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ÀÌÈÄ Å×ų¶ó´Â ¼¼°èÀûÀÎ ¼ú·Î ÀÚ¸®¸¦ ±»Çô 200¿©³âÀÌ Áö³­ Áö±Ý¿¡µµ ¿©·¯ ³ª¶ó¿¡¼­ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

   Å×ų¶ó´Â °íÁö´ë »ç¸·¿¡¼­ ÀÚ»ýÇÏ´Â ¾Æ°¡º£(¸Þ½ÃÄÚ»ê ¿ë¼³¶õÀÇ ÀÏÁ¾)·Î ¸¸µç´Ù. ¾Æ°¡º£´Â °¡½Ã¿Í ³ÐÀº ÀÙÀ» °¡Á³±â ¶§¹®¿¡ ¾ð¶æ º¸¸é ¼±ÀÎÀåÀ¸·Î Âø°¢Çϱ⠽¬¿ì³ª »ç½ÇÀº ¹éÇÕ°ú ½Ä¹°, Å×ų¶ó Á¦Á¶¿¡ »ç¿ëµÇ´Â °ÍÀº 8³â¿¡¼­ 10³â µ¿¾È Àç¹èµÅ ¼÷¼ºµÈ 'ÇdzÄ'¶ó´Â ¾Æ°¡º£ÀÇ »Ñ¸®´Ù.

   ¹«°Ô°¡ 20¡­30kgÁ¤µµ µÇ´Â, ³ì¸»ÀÌ Ç³ºÎÇÑ Çdzĸ¦ ¿ì¼± 36½Ã°£ µ¿¾È Áõ±â·Î Âð µÚ 12½Ã°£ Á¤µµ ½ÄÈù ´ÙÀ½ ÁþÀÌ°Ü '¾Æ°ú¹Ì¿¤'(²Ü¹°À̶ó´Â ¶æ)À̶ó°í ÇÏ´Â ¼³ÅÁ¹°À» ÃßÃâÇÑ´Ù. À̸¦ À̽ºÆ®·Î ÃæºÐÈ÷ ¹ßÈ¿½ÃÅ°°í Áõ·ù °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é Å×ų¶ó°¡ ź»ýµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. Áõ·ù °úÁ¤¿¡ µû¶ó Å×ų¶ó´Â µÎ °¡Áö Á¾·ù·Î ±¸ºÐµÈ´Ù.

   ¼÷¼ºÇÏÁö ¾ÊÀº Åõ¸íÇÑ Å×ų¶ó¸¦ ½Ç¹ö¶ó°í Çϴµ¥ ÁַΠĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé ¶§ »ç¿ëµÇ°í, ¼÷¼ºÀÌ µÈ Å×ų¶ó´Â °ñµå¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. À̸§Ã³·³ Ȳ±Ý»öÀ» ¶ì°í ÀÖ´Â °ñµå Å×ų¶ó´Â ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ 3³â°£ ¼÷¼º½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ ½ºÆ®·¹ÀÌÆ®·Î ¸¶½Ã±â¿¡ Àû´çÇÏ¸ç ½Ç¹ö¿¡ ºñÇØ ºÎµå·´°í ÇâÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹«·¡µµ ÇdzĿ¡¼­ ³ª¿À´Â ÇâÀÌ ¼¯À̱⠶§¹®¿¡ Çâ¿¡ ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â »ç¶÷µµ ¾øÁö ¾Ê´Ù.

   ±× ¶§¹®ÀÎÁö ¸ß½ÃÄÚÀεéÀº ÀÌ»óÇÑ À½ÁÖ ½À°üÀ» °®°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. ÁÖ¸ÔÀ» Áå ¼Õ¿¡ ·¹¸óÁóÀ» ¹®Áö¸£°í ±× ÀÚ¸®¿¡ ¼Ò±ÝÀ» »Ñ¸°´Ù. ¼Ò±ÝÀ» Çô·Î ÇÓ¾Æ ±× ¸ÀÀÌ ÀÔ¿¡¼­ ÆÛÁö´Â µ¿½Ã¿¡ Å×ų¶ó¸¦ '¿ø¼¦'À¸·Î ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¼úÀ» ¸¶½Å Áï½Ã ·¹¸óÀ̳ª ¶óÀÓ Á¶°¢À» ±ú¹®´Ù.

   ±×º¸´Ù ´õ ÈñÇÑÇÑ Ç³½ÀÀº ´©¿¡ °°ÀÌ »ý±ä ¹ú·¹ ÇÑ ¸¶¸®¸¦ Å×ų¶ó ¼úÅë¿¡ ³Ö´Â °Í. ´ë°³ ±× ¹ú·¹´Â º´ ¹Ù´Ú¿¡ °¡¶ó¾É´Âµ¥ ¸¶Áö¸· ÀÜÀ» ºÎÀ» ¶§ ±× ¹ú·¹ ¿ª½Ã µû¶ó³ª¿À°Ô ¸¶·Ã, ¸ß½ÃÄÚ »ç¶÷µéÀº ±× ¹ú·¹¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Çà¿îÀÌ ¿Â´Ù ÇÏ¿© ¹Þµå½Ã ¼úÀ» ¹Ù´Ú³½´Ù. Å×ų¶ó·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀΠĬÅ×ÀϷδ '¸¶°¡¸®Å¸'¿Í 'Å×ų¶ó ¼±¶óÀÌÁî'°¡ ÀÖ´Ù.